PRODOTTI TIPICI IMPERIA

La Macina Ligure

LA MACINA LIGURE SRL Prodotti Tipici Liguri

Stabilimento:  Via Diano S.Pietro, 83
18013 Diano Castello (Imperia)
Tel: +39 0183 495366  

email: info@lamacinaligure.com
sito:www.lamacinaligure.com

L'azienda "La Macina Ligure" si è formata da una famiglia di origini contadine, che di generazione in generazione, si è sempre dedicata alla coltivazione dei prodotti che la terra ligure predilige, soprattutto il basilico e le olive.

La posizione geografica dell'azienda (Diano Castello - Imperia) ha permesso di sfruttare la regione in cui crescono le rinomate olive di qualità taggiasca.

La coltivazione dei prodotti utilizzati come ingredienti è seguita personalmente ed il terreno è coltivato con metodi tradizionali e con concime naturale senza l'uso di additivi chimici.

Tutti i nostri prodotti sono biologici, certificati dalla "Bioagricert".

OLIO DI OLIVA TAGGIASCA                                                         

E' prodotto con Olive Taggiasche, una qualità di oliva tipicamente ligure della riviera di ponente,  di colore nero-verde e di dimensione piccola.
Le piante su cui cresce questa qualità di oliva sono centenarie e furono piantate nei tempi antichi dai monaci, in coltivazioni a terrazze sul mare.

Elementi fondamentali per un olio extravergine di oliva sono l'intensità d'aroma, il profumo ed il colore.
L'olio extravergine di oliva taggiasca si distingue per il suo aroma "fruttato dolce, per il sapore delicato profumato e dolce al palato". E' indubbiamente riconosciuto come uno dei migliori oli nazionali, perchè il suo sapore è più delicato e ciò lo rende il complemento ideale di tutte le preparazioni gastronomiche.

Il segreto dell'olio di oliva taggiasca è "usarne il giusto ed usarlo bene". Non è necessario essere un assaggiatore per riconoscere un buon olio, basta sentirne il profumo ed il sapore per avere la garanzia della sua genuinità. Il nostro olio extravergine di oliva taggiasca è prodotto con spremitura a freddo, con procedimento esclusivamente meccanico senza interventi chimici.

Agriturismo Ca' Du Nonu

AGRITURISMO CA' DU NONU

Strada Riva, 1
18012, Vallebona[IM]
Tel: 0184 250431
Cell: 347 2947809
Web: www.trovainitalia.com/agriturismocadunonu
Email: info@agriturismocadunonu.com

Agriturismo Ca Dù Nonu sorge tra le dolci colline di Bordighera, dove il clima mite offre la possibilità di coltivare vite, olivo e fiori.

Frantoio Ranoisio

FRANTOIO RANOISIO

Via Imperia, 14
12020, Vasia[IM]
Tel: 0183 282480
Fax: 0183 282480
Cell: 338 8653300
Web: www.trovavetrine.it/frantoioranoisio
Email: frantoioranoisio@alice.it

La nostra azienda è stata fondata negli anni venti da Martini Maria Angiolina, nonna dell'attuale titolare, a Vasia, caratteristico paesino del ponente ligure situato in posizione particolarmente favorevole per la maturazione delle olive di qualità "Taggiasca".