Panificio Nicla
PANIFICIO NICLA
Via Capellini 82/84
19025 - Portovenere (La Spezia)
tel: 0187 790638, fax: 0187790419
e-mail:panetterianicla@virgilio.it
sito:www.trovavetrine.it/panificio-nicla
Da più di cento anni la Panetteria Pasticceria Nicla sforna il pane.
Una tradizione che aggiunge ogni giorno al profumo del mare quello, delizioso, della focaccia spezzina.
"Ad aprire la panetteria fu mio nonno, che aveva il mio stesso nome, Emanuele, nel 1923.
Ogni giorno io e mio cugino, Adalberto Poggianti, facciamo quello che facevano mio nonno prima e mio padre Tommaso dopo.
Tutto come una volta, solo ingredienti naturali:
Sale. lievito. farina.
Ad agosto o nei week-end di bella stagione, non è difficile vedere una lunga coda nel carruggio davanti al nostro negozio. Tutti in fila per comprare pane e focaccia. Spezzina, mi raccomando, non genovese.
Perche noi difendiamo la nostra specialità! Ci hanno consegnato la medaglia d'oro come panetteria più antica di Porto Venere.
I turisti vanno e vengono, ce sempre più mordi e fuggi, ma spesso tornano a gustare il nostro pane.
Anche tanti personaggi famosi vengono qui: l'ultimo che mi ricordo? Sylvester Stallone. Anche a lui piace la focaccia!
