RISTORANTE LA MARGHERITA
Via Caduti della Libertà
19020 - Sesta Godano (La Spezia)
tel: 0187 891233
e-mail:
floris47@libero.it
sito:
www.trovavetrine.it/ristorantemargherita
La
Liguria è sempre pronta a stupirci, basta allontanarsi poco dal mare,
lasciare le spiagge affollate, salire leggermente dove le colline si
fanno più aspre, gli ulivi si aggrappano a strette terrazze e si apre
un panorama incantevole che lascia estasiati.La cucina ligure è intelligente e attenta, capace di sfruttare ogni
elemento che la terra, il mare e il lavoro dell'uomo producono. In
questa regione, non esistono larghe pianure e quindi non sono presenti
allevamenti di bestiame. Nella cucina popolare,dunque, scarseggia l'uso delle carni suine e bovine e la dieta dei liguri è necessariamente 'di magro', ovverosia sostanzialmente priva di carni.
