DA O VEGIO PORCA DI CALCAGNO DIEGO
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Carni suine cuneesi
&
vini D.o.c.
DA O VEGIO PORCA ha saputo creare con la clientela un rapporto familiare e cordiale. La macelleria e salumeria vende carni suine cuneesi, salumi e vini Doc.ni Doc.
IL LABORATORIO DI CALCAGNO srl
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Franco Calcagno, dopo aver svolto lavoro dipendente in aziende di trasformazione della carne suina a Genova Sestri Ponente in età compresa dai 14 ai 25 anni, quando ancora si lavorava la carne solo d’inverno per motivi di temperature più fredde e d’estate si tornava ai paesi di origine a lavorare la terra, ha iniziato la attività in proprio nel 1959, a Genova, avendola poi trasferita a Tramontana ed essere sbarcato a Savignone , per dare una continuità più redditizia a questa professione, in procinto di passare al figlio Paolo che ne continuerà le tradizioni di manifattura artigianale.
E’ un detto popolare consolidato quello che racconta come del maiale non si butti via nulla, e sia una vera arte quella di trarre da ogni parte di questo animale, un prodotto ed un gusto eccellente.
ROSTICCERIA SALUMERIA ZINO ALFONSO SNC
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ROSTICCERIA SALUMERIA ZINO ALFONSO SNC DAL 1995
La nostra professionalità ed esperienza è messa al vostro servizio per cercare di soddisfare ogni vostra esigenza. La Rosticceria Salumeria Zino, è rosticceria, salumeria, gastronomia.
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